Искусство
Языки
Языкознание
Вычислительная техника
Информатика
Финансы
Экономика
Биология
Сельское хозяйство
Психология
Ветеринария
Медицина
Юриспруденция
Право
Физика
История
Экология
Промышленность
Энергетика
Этика
Связь
Автоматика
Математика
Электротехника
Философия
Религия
Логика
Химия
Социология
Политология
Геология
УМКД Туризмология 2 кр.. Учебнометодический комплекс по дисциплине Основы туризмологии
 Скачать 0.89 Mb.
|
|
Министерство образования и науки Республики Казахстан Казахский гуманитарно-юридический университет «УТВЕРЖДАЮ» Директор Высшей школы экономики, бизнеса и социальных наук Сабыров А.С. __________________________ «_____» ________________ 2012г. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС по дисциплине «Основы туризмологии» (наименование дисциплины) для студентов специальности ________5В090200 – Туризм__________ (шифр и наименование специальности) Высшая школа экономики, бизнеса и социальных наук Кафедра Экономика, менеджмент и туризм АСТАНА – 2012 Учебно-методический комплекс дисциплины разработан: Бекмаганбетовой С.Д., магистр маркетинга, ст. преподаватель кафедры “Экономики, менеджмента и туризма” Обсужден на заседании кафедры _Экономика, менеджмент и туризм__ (наименование кафедры) Протокол № _______ от «____»______________200___ г. Зав. кафедрой ________________ «____»____________200___ г. (подпись) Одобрен Советом Высшей школы экономики, бизнеса и социальных наук (наименование подразделения) Протокол № ________ от «_____»_____________200___ г. Председатель ________________ «____»____________ 200___ г. Структура УМКД «Основы туризмологии» (учебно-методического комплекса дисциплины)
Типовая учебная программа по дисциплине «Основы туризмологии» ОСНОВЫ ТУРИЗМОЛОГИИ объем 5 кредитов (225 часов) Автор: доктор географических наук, профессор С.Р. Ердавлетов Рецензенты: кандидат экономических наук, профессор В.А. Кораблев доктор биологических наук, профессор А.А. Науменко ПРЕДИСЛОВИЕ Цель преподавания курса – подготовка специалистов широкого профиля в области туризма, способных работать в любой из отраслей туристско-экскурсионного обслуживания населения. Задачи изучения дисциплины – а) познакомить студентов с научными и практическими основами территориальной организации одной из наиболее важных и сложных отраслей народнохозяйственного комплекса – сферой туризма; б) познакомить студентов с современной теорией о туризме как пространственном и социально-экономическом явлении; в) познакомить студентов с понятиями «рекреационная деятельность» и «индустрия туризма» и принципами организации их работы в разных природных и социально-экономических условиях; г) закрепить у студентов глубокие знания и практические навыки в области географии туризма, которые крайне необходимы будущим специалистам для успешной работы на производстве и в возможной преподавательской деятельности. Курс «Основы туризмологии» содержит в себе все новейшие представления и достижения в области рекреационной географии и географии туризма, которые продолжают оставаться фундаментальной основой подготовки кадров для системы туризма. Перечень предшествующих дисциплин Введение в специальность Перечень смежных дисциплин Философия Экология Студент должен иметь представление о теоретико-методических основах туризма. Знать: научные и практические основы территориальной организации туризма; современную теорию о туризме как пространственном и социально-экономическом явлении; тенденции развития мировой индустрии туризма, ее транснациональный характер; условия развития индустрии туризма, ее особенности. Уметь: применять полученные теоретико-методологические знания в области туризма в практической деятельности; проводить комплексный анализ ситуации туристского рынка; использовать действующую нормативно-законодательную базу в туристской практике; выработать стратегию и тактику работы туристского предприятия; формировать банк данных объектов туристской индустрии. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ Введение Современный туризм как комплексное социально-экономическое и пространственное явление, как сложная по своему составу отрасль народного хозяйства являющаяся катализатором социально-экономического развития и обеспечивающая высокое качество жизни людей на основе экологически целесообразного природопользования. Туризм как объект междисциплинарных исследований. Понятие о туризмологии как новой формирующейся отрасли науки, вклад в развитие которой вносят такие дисциплины, как экономика, социология, правоведение, медицина, архитектура, многие другие естественные, гуманитарные и технические науки. Развитие туризмологии как путь от разрозненных монодисциплинарных взглядов к созданию системы представлений о туризме. Роль географии в этом процессе. География туризма как комплексная географическая наука о туризме - пространственном и сложном социально-экономическом явлении – представляет собой одну из ветвей общественной (или как ее сейчас называют экономической и социальной) географии и является в настоящее время единственной из наук, описывающих туризм как систему в целом. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РЕКРЕАЦИОННОЙ ГЕОГРАФИИ Основополагающие понятия рекреационной географии Свободное время, его функции и место в жизни человека. Понятие о рекреационной деятельности, ее территориальная дифференциация – ежедневная, еженедельная, ежегодная рекреация. Отдых как часть деятельности человека. Определение рекреации как деятельности вне места постоянного жительства человека. Туризм как часть рекреации. Соотношение понятий: отдыхающий, рекреант, турист. Понятие об экскурсии. Соотношение понятий: отдых – рекреация – туризм – экскурсия. Научно-техническая революция, ее положительные и отрицательныепроявления. Необходимость восстановления и развития физических и психических сил человека. Формирование новой междисциплинарной научной области – рекреологии (туризмологии) человека. Основные этапы становления рекреации в связи с развитием производительных сил и общественных отношений. Объективные предпосылки превращения рекреационной деятельности в массовое явление. Социально-экономическая сущность и основные функции рекреации. Критический обзор «мотивов рекреационной деятельности». Рекреационные потребности как основа пространственно-временной организации рекреационной деятельности Рекреационные потребности как понятие. Рекреационные потребности – основа организации рекреационной деятельности. Взаимодействие общественных, групповых и индивидуальных рекреационных потребностей. Направления и методы изучения рекреационных потребностей. Социологические методы исследования потребностей. Представления об избирательности групп отдыхающих к природным и социально-экономическим рекреационным ресурсам, к циклам рекреационных занятий, к особенностям архитектурно-планировочной структуры мест отдыха, к степени активности проведения отдыха, к тесноте социальных и возрастных контактов и т.п. Рекреационная деятельность как социально-экономическое явление, как элемент образа жизни Сущность, структура и классификация. Рекреационная деятельность как психоэмоциальное явление. Рекреационная деятельность, как основа, системно-образующий фактор в территориальных рекреационных системах (ТРС). Соотношение режимов труда и режимов отдыха. Характеристика основных групп общественных функций рекреационной деятельности: 1) медико-биологической; 2) социо-культурной; 3) экономической; 4) политической; 5) экологической. Тенденции в эволюции рекреационной деятельности. Технологические функции рекреационной деятельности. Системы и циклы рекреационных занятий. Структура суточных, отпускных и жизненных циклов. Рекреационное обслуживание как отрасль сферы нематериального производства. Понятие о рекреационной системе и территориальных рекреационных системах как соотношение понятий: отрасль и предприятие. Рекреационная отрасль и индустрия туризма. Специфические особенности рекреационной отрасли. Рекреационная география – новая отрасль общественно-географической науки «Географичность» исследования рекреационных проблем. Междисциплинарный характер исследования рекреации. Рекреационная география как общественно-географическая наука. Определение объекта и предмет исследования. Представление о рекреационной и территориальной рекреационной системе (В. С. Преображенский, Л.И. Мухина, Ю.А. Веденин, И.В. Зорин). Антропоцентрическая сущность рекреационных систем. Место рекреационной географии в системе знания о человеке, обществе и их деятельности; место в системе общественных, естественных, технических наук. Необходимость рекреационно-географических исследований. Основные понятия, используемые в рекреационной географии. Методы статистического учета рекреационной деятельности. Задачи рекреационной географии. Рекреационная география и практика. ТРС, связи систем ее составляющих как предмет системного анализа рекреационной деятельности и ее обслуживания. Матрица В.М. Кривошеева и И.И. Зорина. Анализ конкретных взаимосвязей подсистем ТРС. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ГЕОГРАФИИ ТУРИЗМА Рекреационная география и география туризма – отраслевые дисциплины общественной (социально-экономической) географии Понятие о географии отдыха. Различия и сходства в объекте и предмете исследования рекреационной географии и географии туризма. Рекреационная география и география туризма – соотношение понятий. Основные понятия и терминология, применяемые в географии туризма. Происхождение терминов: «туризм» и «турист». Современные представления о туризме и туристах. Рабочие и концептуальные дефиниции туризма. Путешествующие лица и временные посетители. Понятие о рекреационном потенциале, предпосылках и ресурсах развития отдыха и туризма. «Аттрактивность» туристско-рекреационных ресурсов. Понятие о таксономии туристских территорий, "хозяйственном потенциале рекреации". Туристская инфраструктура и туристское хозяйство. География туризма как наука География туризма – новая отрасль социально-экономической (общественной) географии. Объект и предмет исследования географии туризма. Цели и задачи географии туризма. Методическое своеобразие географии туризма. Три тематические группы проблем: пригодность географического пространства для развития туризма; туристское движение как пространственное социально-экономическое явление; пространственная классификация туристских явлений на основе интегральных критериев. География туризма в системе географических и других наук. Дискуссии о месте географии в довоенный и послевоенный периоды. Широта научных связей географии туризма, ее причины. Особенности связи географии туризма с естественными, общественными и техническими науками. Участие географии туризма в предплановых и проектных разработках. Уровень развития географии туризма в странах СНГ и Казахстане. Классификация современного туризма Классификация современного туризма, ее сложность, отсутствие общепринятых взглядов. Значение такой классификации. Дискуссионность вопроса о классификации туризма, исходя из целей путешествия. Рекреационный, деловой, религиозный и этнический туризм. Туризм массовый и элитарный, коммерческий и социальный, организованный и самодеятельный, активный и пассивный, транспортный и экологический. ОСНОВНЫЕ ПРЕДПОСЫЛКИ ФОРМИРОВАНИЯ ТУРИСТСКИХ РАЙОНОВ, ИХ КЛАССИФИКАЦИЯ И ОЦЕНКА Рекреационная оценка территорий Природные и социально-экономические предпосылки развития отдыха и туризма, переход в туристско-рекреационные ресурсы. Природные и социально-экономические туристско-рекреационные ресурсы, их роль и значение для развития туризма. Важнейшие характеристики туристско-рекреационных ресурсов. Определение пригодности и оценка туристско-рекреационных ресурсов для целей отдыха и туризма – одна их главных задач географии туризма. Оценочные шкалы. Три основных типа оценки природных рекреационных ресурсов: медико-биологический, психолого-эстетический, технологический. Качественная и балльная формы оценки рекреационных ресурсов. Работы Л.И. Мухиной по разработке методических указаний оценки. Идеи Ю.А. Веденина, Н.Н. Мирошниченко, Е.А. Котлярова, Я. Варшиньской. «Коэффициент привлекательности (пригодности)». Подходы к оценке «совокупного туристско-ресурсного потенциала» территории. Районирование туристских территорий Зависимость эффективного развития и территориальной организации туризма как отрасли народного хозяйства от оптимального научно-обоснованного районирования туристских территорий. История развития исследований территории для целей туристского районирования в бывшем СССР и России. Работы Н.С. Мироненко, И.Т. Твердохлебова, Б.Н. Лиханова, В.С. Преображенского, Е.А. Котлярова. Попытки районирования территории Казахстана для целей отдыха и туризма. Соотношение понятий: «рекреационный район», «туристский район», краткая история эволюции этих понятий. Характерные черты туристских районов и механизм их образований. Понятие о туристском районе как об отраслевом (интегральном) социально-экономическом районе. Методы туристского районирования. Таксономия туристских районов. Развитие туризма и охрана природы Проблемы изучения рекреационной емкости территории – актуальная и важная задача современной географии туризма, связанная с необходимостью решения двух взаимосвязанных задач – обеспечения полноценного отдыха населения и защита природы от «агрессивного» влияния туризма. Различные подходы к определению понятия рекреационной емкости. Необходимость оптимизации рекреационных нагрузок на природные комплексы в целях предотвращения их деградации и сохранения комфортных условий рекреационной деятельности. Разработка нормативов рекреационной нагрузки. «Районированные» нормативы. Работы в этой области польских ученых Косторовицкого А., А. Марша, советских ученых Н.С. Казанской, В.П. Чижовой, Е.Д.Смирновой, Б.Б. Родомана и др. Разработка основ рационального рекреационного природопользования – одна из прикладных задач географии туризма и рекреационной географии. Технология рационального рекреационного природопользования, ее методы и механизмы. ТУРИЗМ КАК ОТРАСЛЬ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА Сущность определения туризма Туризм как сложное пространственное социально-экономическое явление и сложная общественно-хозяйственная система. Разные подходы отечественных и зарубежных ученых к концептуальному, сущностному определению туризма. Принятая Всемирной туристской организацией (ВТО) концептуальная модель современного туризма («индустрии туризма»), ее подсистемы (элементы) и их связи между собой и с внешними средами. Объяснение механизма работы туристской системы. Понятие об индустрии туризма. Туристские предприятия как составная часть индустрии туризма, производящей туристские услуги. Туроператоры и турагенты, туристские организации, характер их деятельности. Понятие об индустрии туризма как совокупности предприятий, учреждений и организаций материальной и нематериальной сфер производства, обеспечивающих производство, распределение, обмен и потребление услуг и товаров для туристов, освоение и эксплуатацию туристско-рекреационных ресурсов и создание материально-технической базы туризма. Функционирование туристского рынка Туристский спрос как новая форма потребительского спроса на комплекс разнообразных услуг и предметов потребления, позволяющих удовлетворить материально-бытовые и культурно-познавательные интересы. Понятие о туристском продукте. Характерные черты туристского спроса. Факторы, под влиянием которых формируется туристский спрос. Туристское предложение как совокупность туристских ценностей и оказываемых туристских услуг. Элементы, от которых большей частью зависит туристское предложение. Туристская аттрактивность как сформировавшееся туристское предложение. Туристский рынок, его характерные особенности и черты. Процесс купли-продажи в туризме. Туристское хозяйство Туристское хозяйство как комплекс различных секторов, создание и развитие которых стимулируется приездом и пребыванием туристов и как один из основных элементов туристского предложения. Прямое и косвенное туристское хозяйство. База ночлега, ее значение для развития туризма, характеристика. База питания, ее структура (гастрономические, торговые и снабженческие учреждения), характеристика. Коммуникационная база, ее структура (транспортно-коммуникационная сеть, транспортные средства, службы организации транспортного движения, техническая база транспорта и связи), характеристика. Сопутствующая база как главный элемент туристского хозяйства, ее структура и характеристика. Проблемы и перспективы развития материально-технической базы туризма. Туризм как отрасль экономики Специфика туризма как отрасли экономики: совмещение во времени производства и сбыта продукции, единство места производства и потребления турпродукта, транспортировка потребителя к производственному объекту до производства услуги, «самовывоз» туристской продукции, своеобразные типы туристского агрегированного ресурса потребления. Сущность и содержание туристского обслуживания как сложного, комплексного, продолжительного и различного по времени и месту процесса производства, предложения и продажи различных услуг и товаров. Обслуживание в туризме – самое сильное оружие в конкурентной борьбе. Критерии и показатели качества туристского обслуживания. Балльные методы оценки качества туристского обслуживания. Понятие о менеджменте туризма Задачи менеджмента в туризме. Специфика менеджмента в туризме: большая глубина проникновения и сложность взаимосвязей между элементами, неясные и трудноизмеримые цели, ограниченное влияние на регион, сильное влияние со стороны клиентуры, специфика туристского продукта, заключающаяся в его неотделимости от источника формирования, внешние эффекты туристского продукта, специфика туристского спроса (его неосязаемость и несохраняемость, разнообразие потребителей туристских услуг, высокая значимость общественных факторов в стране), комплексность туристских услуг, сезонность туризма. Четыре характерные черты управления любым туристским предприятием. Цели и стратегия туристской фирмы. Три класса целей: экономические, фирменные, социальные. Структура как ключевой элемент туристской организации, типы организационных структур. Понятие об инновационных структурах. Понятие о маркетинге туризма Х. Криппендорф и маркетинг туризма. Туристский маркетинг как систематическое изменение и координация деятельности туристских предприятий, а также частной и государственной политики в области туризма. Особенности туристского маркетинга, определяемые особенностями туристского продукта, специфическими чертами его производителей и потребителей туристских услуг. Эластичность туристского спроса в зависимости от конъюнктуры, дохода, уровня образования, цены, рекламы и других факторов. Туристские маркетинг-программы. Стратегическая сущность туристского маркетинга. Международный туризма как форма внешнеэкономических отношений Специфические черты международного туризма, отличие от внутреннего туризма. Влияние иностранного туризма на экономическое развитие стран. Основные факторы и условия развития международного туризма. Статистика современного международного туризма. Современные тенденции развития международного туризма и география мировых туристских потоков. Международные туристские организации и их роль в развитии туризма. ПРИМЕРНАЯ ТЕМАТИКА ПРАКТИЧЕСКИХ (СЕМИНАРСКИХ) ЗАНЯТИЙ Определение понятий: «свободное время», «отдых», «туризм», установление логической связи между ними. Дайте определение понятиям: объект, предмет рекреационной географии; дайте определение самой науки. Методы исследования рекреационной географии. Чем объясняется их многообразие? В чем заключается «географичность» рекреационных исследований? Какие условия благоприятствовали становлению рекреационной географии как новой общественно-географической дисциплины? С какими географическими и негеографическими науками рекреационная география имеет тесные связи и в чем они выражаются? Каковы задачи рекреационной географии на современном этапе? Охарактеризуйте понятия: «рекреант», «турист», «экскурсант». Охарактеризуйте понятия: «рекреационные предпосылки», «рекреационные ресурсы», в чем разница между ними? Охарактеризуйте понятия: «рекреационные освоение территории», «рекреационная освоенность территории», «рекреационное хозяйство» (рекреационная инфраструктура). Дайте характеристику основных функций рекреационной деятельности: а) медико-биологической, б) социально-культурной, в) экономической, г) политической. Сущность и взаимодействие общественных, групповых и индивидуальных рекреационных потребностей? Назовите важнейшие группы факторов, под влиянием которых происходит формирование рекреационных потребностей населения. Охарактеризуйте сущность, значение и задачи медико-биологического, социологического и социально-психологического аспектов исследования рекреационных потребностей населения. Понятие о рекреационных занятиях, их группировка по основным типам занятий. Понятие о цикле рекреационной деятельности как устойчивой комбинации повторяющихся рекреационных занятий. Генерирующие и реализующие факторы территориальной организации рекреационной деятельности. Какие причины вызвали появление рекреационной отрасли? Ее функциональное назначение. В чем заключаются трудности в определении рекреационной отрасли и ее структуры? Каково соотношение понятий: «рекреационная отрасль» и «индустрия туризма»? Понятие о рекреационной инфраструктуре, ее подразделение на отдельные «базы». Дайте определения понятий: «рекреационная система» и «территориальная рекреационная система». Структура территориальной рекреационной системы, ее свойства и связи между подсистемами. Типология ТРС по функциональной специализации. Понятие о рекреационных ресурсах как важнейшей составной части рекреационного потенциала территории. Какие возможны критерии и способы оценок, параметры оценочных шкал? Методические приемы и способы оценки рекреационных ресурсов. Проблемы интегральной оценки природных и социально-экономических рекреационных ресурсов. Проблемы экономической (стоимостной) оценки природных рекреационных ресурсов. Понятия о «туристской емкости» и «туристской вместимости» территории Охарактеризуйте основные типы рекреационных территорий. Рекреационная география и география туризма – соотношение понятий. Объект, предмет, методы исследования, цели и задачи географии туризма - нового направления общественно-географической науки. Основные понятия и терминология, применяемые в географии туризма. Определение туризма как системы: статистическое и сущностное определение туризма. Классификация современного туризма. География туризма в системе географических и других наук. Природные и социально-экономические предпосылки развития туризма, туристско-рекреационные ресурсы, их классификация. Критерии и методика рекреационной оценки территории, методика оценки природных и социально-экономических туристско-рекреационных ресурсов. Районирование территории для целей отдыха и туризма, функциональная типология туристских центров. Развитие туризма и охрана природы. Понятие о туристском хозяйстве (туристской инфраструктуре): база ночлега, база питания, база коммуникации, сопутствующая база. Место и роль индустрии туризма в системе территориального разделения общественного труда. Понятие о туристском продукте. Понятие о менеджменте туризма. Понятие о маркетинге туризма. Международный туризм как форма внешней торговли, внешнеэкономических связей. Понятие о туристском районе как об отраслевом социально-экономическом районе. Определение туристского района с точки зрения: Р. Косумова, Э. Кобахидзе, Л. Мухиной, В. Преображенского, Н. Мироненко и И. Твердохлебова? Таксономические единицы туристско-рекреационного районирования. СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ Основная:
Дополнительная:
Министерство образования и науки Республики Казахстан Казахский гуманитарно-юридический университет «УТВЕРЖДАЮ» Директор Высшей школы экономики, бизнеса и социальных наук Сабыров А.С. __________________________ «_____» ________________ 2012г. УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ (syllabus) Наименование дисциплины «Основы туризмологии»
А С Т А Н А – 2012 Данные о преподавателе курса: Бекмаганбетова С.Д., магистр маркетинга, ст. преподаватель кафедры “Экономика и менеджмент” Научные интересы преподавателя: В области туризма, экономики гостиничного хозяйства Владение языками: казахский, русский Данные кафедры: Кафедра экономики и менеджмента, главный корпус КазГЮУ, каб. 417 Данные о дисциплине: «Основы туризмологии» 2 кредита, 3 семестр, аудиторные занятия – 45 часов (лекции – 20, практические – 10, СРСП – 15) Пререквизиты: Для освоения изучаемой дисциплины необходимы знания по курсу «Введение в специальность». Постреквизиты: экскурсоведение, география туризма Казахстана, основы техники и тактики активных видов туризма Характеристика дисциплины: Название: Основы туризмологии Количество кредитов: 2 Место проведения: главный корпус Цель дисциплины: подготовка специалистов широкого профиля в области туризма, способных работать в любой из отраслей туристско-экскурсионного обслуживания населения. Задачи дисциплины: а) познакомить студентов с научными и практическими основами территориальной организации одной из наиболее важных и сложных отраслей народнохозяйственного комплекса – сферой туризма; б) познакомить студентов с современной теорией о туризме как пространственном и социально-экономическом явлении; в) познакомить студентов с понятиями «рекреационная деятельность» и «индустрия туризма» и принципами организации их работы в разных природных и социально-экономических условиях; г) закрепить у студентов глубокие знания и практические навыки в области географии туризма, которые крайне необходимы будущим специалистам для успешной работы на производстве и в возможной преподавательской деятельности 2. Распределение учебного времени
|