Меню-раскладка (бланк). 1. Основной обмен Затраты энергии на пищеварение (сдд) 10% от основного обмена Величина основного обмена в ккалч
 Скачать 1.72 Mb.
|
|
1. Основной обмен: 2. Затраты энергии на пищеварение (СДД) 10% от основного обмена: 3. Величина основного обмена в ккал/ч основной обмен 1548ккал/24 ч = 64,5ккал/ч 4.Величина энергии на различные виды деятельности в течение суток:  5.Суточные энергозатраты 6. Итоговая таблица качественной и количественной характеристтики суточного пищевого рациона  7. Меню-раскладка: состав и калорийность фактического рациона  8. Оценка рациона питания по химическому составу  Заключение: 1. Оценка количества приемов пищи и интервалов между приемами пищи: __________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________ 2. Оценка калорийности суточного рациона: ____________________________________________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________ 3. Оценка распределения калорий по приемам пищи __________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________ 4. Оценка суточной потребности в белках, жирах и углеводах, их соотношения по массе и удельному весу в калорийности ____________________________________________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________ 5. Оценка количества минеральных веществ и витаминов: __________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Данный рацион (нуждается / не нуждается) в коррекции: __________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________ Гигиенические рекомендации по устранению недостатков предлагаемого рациона: 1. Рекомендуемое количество приемов пищи и время приема пищи __________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________ 2. Перечень продуктов и блюд, устраняющих недостатки в рационе: __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 3. Примерный суточный рацион ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ |