Азотистый обмен в норме и при патологии
 Скачать 1.24 Mb.
|
|
Государственное образовательное учреждение Читинская государственная медицинская академия Л.П. Никитина, А.Ц. Гомбоева, Н.С. Кузнецова БИОХИМИЯ АЗОТИСТЫЙ ОБМЕН В НОРМЕ И ПРИ ПАТОЛОГИИ Под редакцией проф. Б.С. Хышиктуева Чита, 2009 Л.П. Никитина А.Ц. Гомбоева Н.С. Кузнецова Данное пособие предназначено для студентов медицинских вузов. В нем достаточно лаконично, доступным языком излагаются сведения о различных азотсодержащих соединениях, в первую очередь, об аминокислотах, нуклеотидах и их биополимерах – белках, нуклеиновых кислотах. Оглавление
Список сокращений АДФ – аденозинтрифосфат АлАТ – аланинаминотрансфераза АМФ – аденозинмонофосфат АО – антиоксидант АРЗ – антирадикальная защита АсАТ – аспартатаминотрансфераза АТФ – аденозинтрифосфат ВЖК – высшая жирная кислота ГАМК – гамма–аминомасляная кислота ГГФРТ – гипоксантингуанинфосфорибозилтрансфераза ГДФ – гуанозиндифосфат ГМФ – гуанозинмонофосфат ГНГ – глюконеогенез ГФ – глицеролфосфатид(ы) ГЧЭ – гормончувствительный элемент гя–РНК – гетерогенная ядерная рибонуклеиновая кислота ДГАФ –дигидроксиацетонфосфат ДОФА – ди(гидр)оксифенилаланин ЖКТ – желудочно-кишечный тракт ИМФ – инозинмонофосфат и–РНК – информационная рибонуклеиновая кислота КоА – коэнзим ацилирования НАД+ – никотинамидадениндинуклеотид НАД+Ф – никотинамидадениндинуклеотидфосфат НТФ – нуклеозидтрифосфат ОА – оксалоацетат ОМФ – оритидинмонофосфат ПВК – пировиноградная кислота ПФП – пентозофосфатный путь РНДФ – рибонуклеозиддифосфат РМНФ – рибонуклеозидмонофосфат РНК – рибонуклеиновая кислота р–РНК – рибосомальная рибонуклеиновая кислота РНТФ – рибонуклеозидтрифосфат СТГ – соматотропный гормон ТГФК – тетрагидрофолиевая кислота ТДФ – тиаминдифосфат ТМФ – тимидинмонофосфат т–РНК – транспортная рибонуклеиновая кислота УМФ – уридинмонофосфат УТФ – уридинтрифосфат ФАД – флавинадениндинуклеотид ФАФС – фосфоаденозинфосфосульфат ФМН – флавинмононуклеотид ФРПФ – фосфорибозилпирофосфат ц–АМФ – циклический аденозинмонофосфат ЦДФ – цитидиндифосфат ЦМФ – цитидинмонофосфат ЦТК – цикл трикарбоновых кислот ЭТЦ – электроно-транспортная цепь H – гистон SAM – S-аденозилметионин Введение Судьба находящихся в клетках веществ имеет следующие альтернативы: основная часть молекул используется как строительный, рецепторный, каталитический, регуляторный материал; другая же, распадаясь, служит энергоисточником для жизнедеятельности. Основными биоэлементами органических соединений служат C, H, O, N, S, P и чтобы легче было обеспечивать выполнение, точнее разделение вышеперечисленных функций, природа предложила следующий вариант. Вещество, состоящее лишь из атомов С, Н, О – хороший энергоисточник, из-за наличия электроотрицательного О содержит непрочные полярные связи, что облегчает дегидрирование, а позднее обеспечивает транспорт Н+ и в ЭТЦ, окислительное фосфорилирование. Включение атомов азота, способных за счет неподеленной электронной пары принимать протоны, т.е. обладать свойствами основания, приводит к качественному изменению выполняемых функций. Аминосодержащие молекулы организм не способен использовать в качестве источников энергии, они служат для других целей. Глава 1. Классификация и общность ролей азотсодержащих соединений Среди подобного рода веществ можно обнаружить ациклические и циклические (гомо–, гетеро–). В первых двух группах атомы N встречаются в виде аминогрупп. Если же азот входит в состав колец, то образуются гетероциклы (пиррол, пиридин, пиримидин) или конденсированные (индол, пурин) структуры. По наличию в их составе функциональных групп различают (табл.1.1): I. амины – содержат аминогруппу; II. соединения со смешанными функциями: а) аминоспирты – кроме амино–, имеют гидроксильную группу; б) аминокислоты – дополнительно включают карбоксильную группу. Последняя подгруппа в организме используется самостоятельно (аминокислоты, ди-, три-, полипептиды) (см. Приложение, табл. 1, 2, схема 1) или служит для синтеза биологически важных веществ (глутатион, карнитин, креатин, сфингозин). Аминоспирты, являясь полярными, обычно хорошо растворимыми структурами, присоединяясь к гидрофобам, способны резко менять их свойства, делая амфифилами [будучи компонентами (холин, этаноламин, сфингозин) многих липидов – глицеро-, сфингофосфатидов. Таблица 1.1. Классификация азотсодержащих мономеров и их примеры
В то же время наличие лишь аминогруппы не обеспечивает полного сходства функций среди подобного класса соединений. Представители этой группы могут быть продуктами распада более сложных соединений, обладать высокой биологической активностью (медиатор или гормон – гистамин, дофамин) или участвовать в основном процессе обеспечения продолжения рода – делении клеток и сохранении необходимой для этого информации (аденин). Мало того обе группы тесно связаны между собой: аминокислоты служат субстратами в синтезе пуринов и пиримидинов, а последние отвечают за аминокислотную последовательность в белках. Отсюда их метаболизм рассматривают практически вместе. Среди гетероциклов, кроме описанных пуринов и пиримидинов, имеются производные пиррола (гем), в генезе которых особая роль принадлежит аминокислоте глицину, что также служит связующим звеном и позволяет присоединить гем к азотсодержащим структурам. Общность азотсодержащих соединений подчеркивается следующим понятием: азотистый баланс, которое учитывает количество поступающих и, соответственно, выделяющихся из организма веществ, включающих атомы азота. Различают следующие виды: положительный азотистый баланс, когда величины пришедшего с пищей азота преобладает над потерянными. В норме этот вариант встречается у детей, особенно в период интенсивного роста, при половом созревании, у беременных, у выздоравливающих после тяжелой болезни. Обратная ситуация – отрицательный азотистый баланс, для которого характерно преобладание выделения азотсодержащих соединений над их поступлением, наблюдается в острую фазу многих недугов, при голодании, у раковых больных, в старческом возрасте, при лучевой терапии и т.д. Для здорового взрослого человека характерно азотистое равновесие. Считают, что для его поддержания требуется поступление белков с пищей из расчета 0,8 г протеинов на 1 кг массы тела в сутки. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||